Бухгалтер-калькулятор ресторана

Обязанности:

• Участие в разработке технологических карт
• Расчет стоимости блюд и п/ф, анализ и меры по снижению себестоимости
• Расчет пищевой и энергетической ценности
• Внесение изменений в технологические карты в ходе технологического процесса
• Контроль себестоимости продукции
• Отработка % потерь и отходов сырья на всех этапах переработки
• Формирование и анализ цен на готовые блюда
• Участие в проведении инвентаризации, анализ излишков и недостачи
• Товарные отчеты, внутренняя отчетность
• Контроль цен
• Анализ и предоставление отчетов по товарообороту, списаний
• Сдача алкогольных деклараций
• Работа в ЕГАИС, Меркурий

• Знание и опыт работы в программе iiko
• Опыт работы ЕГАИС, Честный знак, DocsinBOX
• Опыт работы от 3-х лет;
• Ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде.

• Работа в ресторане

• Официальное оформление по ТК РФ

• График работы: 5/2 с 10 до 18 часов, суббота и воскресенье - выходные дни

• Предоставляем бесплатное корпоративное питание