Операционный директор (COO) пищевого производства

"Шаверно" - быстрорастущая современная франчайзинговая сеть шаверм, которая уже включает в себя более 50 заведений в Санкт-Петербурге и Лен. Области. Сейчас мы открываем ежемесячно по 2-4 новых заведения разного формата, включая просторные рестораны.

Для ежедневного снабжения продукцией торговой сети, мы запустили централизованное контрактное производство и активно масштабируемся. Производство занимается выпуском еды и мясных/овощных полуфабрикатов. На предприятии созданы хорошие условия труда для сотрудников, имеется собственная столовая. Завод находится в черте города, в удобной пешей доступности от метро.

Мы ищем высококвалифицированного профессионала на позицию Системного операционного директора для управления производственными процессами на пищевом предприятии. Кандидат должен обладать глубокими знаниями в области производства, оптимизации процессов, внедрения систем менеджмента качества и повышения эффективности работы всех подразделений.

Эта роль предполагает ответственность за создание и внедрение устойчивых и масштабируемых операционных систем, которые обеспечат рост компании, улучшение качества продукции и увеличение производительности.

Ключевые задачи:

• Разработка и внедрение стратегий по оптимизации производственных процессов;
• Анализ текущих операций с целью выявления "узких мест" и их ликвидации;
• Обеспечение бесперебойной работы оборудования и соблюдения стандартов технического обслуживания;
• Внедрение международных стандартов (например, ISO 9001, HACCP, FSSC 22000) для контроля качества и безопасности продукции;
• Создание системы Key Performance Indicators (KPI), позволяющей оценивать эффективность каждого подразделения;
• Формирование и обучение персонала, внедрение программ мотивации и развития сотрудников;
• Планирование и контроль производственного бюджета;
• Оптимизация расходов на сырье, материалы и энергоресурсы;
• Непрерывное совершенствование процессов контроля качества продукции;
• Обеспечение тесного взаимодействия между производственными, логистическими, складскими и другими функциональными подразделениями;
• Подготовка аналитических отчетов для руководства о состоянии производственных процессов и предложениях по их улучшению.

Наши ожидания:

• Образование высшее техническое или экономическое образование (преимущество в сфере управления производством или пищевой промышленности);
• Опыт работы от 5 лет на руководящих должностях в производственной сфере в пищевой промышленности;
• Глубокое понимание принципов lean manufacturing, six sigma и других методологий оптимизации процессов;
• Знание стандартов качества (ISO, HACCP, FSSC 22000);
• Опыт внедрения ERP-систем (SAP, 1C или аналогичных);
• Навыки финансового управления и бюджетирования;
• Отличные аналитические способности и внимание к деталям;
• Лидерские качества, способность вдохновлять и управлять командой;
• Высокая степень организованности и ответственности;
• Готовность работать в условиях многозадачности и повышенной нагрузки.

Мы предлагаем:

• Стабильная и конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по результатам собеседования, оформление по ТК;
• График работы 5/2, восьмичасовой рабочий день и гибкое начало рабочего дня;
• Возможность реализации собственных идей, реальные перспективы профессионального и карьерного роста;
• Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив;
• Корпоративное питание на производстве;
• Новое производство в 20 минутах от ст.м. Обухово, ст.м. Дунайская.