Руководитель отдела контроля качества (пекарни)

Хлебник — это франчайзинговая сеть кафе-пекарен родом из Санкт-Петербурга. Наша сеть насчитывает уже более 260 пекарен и стремительно растет дальше, открывая пекарни не только в СПб и ЛО, но и в других регионах нашей страны, а также за ее пределами.

Мы приглашаем к сотрудничеству Лидера направления Контроля Качества - а именно, человека с опытом управления отделом качества и внедрения самых действенных инструментов контроля. Человека, за которым пойдет коллектив.

Обращаем ваше внимание что речь идет именно о контроле качества работы ПЕКАРЕН (контроль стандартов сервиса, качества сырья, санитарных правил и норм, работы с гостем и т.д.)

Основные задачи:

• Разработка, внедрение и поддержание эффективной системы контроля качества по всей сети;
• Анализ существующей системы контроля качества и внедрение дополнительных инструментов;
• Планирование, организация и проведение мероприятий по контролю качества;
• Анализ критериев оценки качества и показателей;
• Управление сотрудниками отдела контроля качества, распределение задач и контроль их выполнения;
• Анализ и подготовка отчетности по результатам проверок;
• Взаимодействие со всеми подразделениями компании на всех уровнях для построения результативной системы контроля качества;
• Разработка и внедрение стандартов и нормативов качественных показателей;
• Методические разработки инструкций, регламентов и другой технологической документации.

Мы ожидаем:

• Высшее образование;
• Опыт разработки/внедрения/проведения мероприятий по контролю качества процессов предприятий общепита;
• Опыт управления командой от 10 человек;
• Знание санитарных норм и требований к предприятиям общепита;
• Опыт взаимодействия с контролирующими органами;
• Знание современных систем контроля качества.

Мы предлагаем:

• Интересную динамичную работу в крупнейшей сети пекарен;
• График работы с 10.00 до 19.00, гибкое начало рабочего дня;
• Дружный молодой коллектив;
• Внутреннее и внешнее обучение за счет Компании;
• Условия з/п обсудим индивидуально на собеседовании.