Руководитель проекта

Обязанности: Упаковка и сопровождение франшизы

• Drippa — сеть кофеен нового поколения, которая не боится ставить высокие цели и добиваться их. Мы создаём не просто качественный кофе, а целую культуру, в которой важны каждое действие и каждый гость. Наша миссия — изменить представление о кофе и сервисе, стать лидерами в своей нише и дать возможность нашим сотрудникам расти вместе с нами. Мы стремимся к совершенству, работаем на результат и всегда движемся вперёд.
• —————
• Контроль за повседневной работой заведения (кофейни).
• Обеспечение соблюдения стандартов франчайзера (качество продуктов, сервис, оформление).
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и контроль сотрудников.
• Разработка и внедрение мероприятий по повышению производительности команды.
• Финансовое управление:
• Планирование бюджета, контроль расходов и доходов.
• Анализ финансовых показателей заведения (выручка, прибыль, рентабельность).
• Разработка и реализация стратегий для увеличения продаж и оптимизации затрат.
• Контроль качества:
• Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
• Контроль за качеством блюд, напитков и выполнением стандартов приготовления.
• Работа с отзывами клиентов: анализ, реагирование и внедрение улучшений.
• Взаимодействие с франчайзером:
• Соблюдение требований и рекомендаций франчайзера.
• Участие в аудите и выполнении корректирующих мероприятий по итогам проверок.
• Регулярная отчетность перед франчайзером (финансовая, операционная).
• Административные задачи:
• Ведение документации и отчетности в соответствии с законодательством и стандартами компании.
• Обеспечение соответствия заведения санитарным, пожарным и другим нормам.
• Решение конфликтных и внештатных ситуаций.
• Требования: Опыт работы на управленческой позиции в сфере HoReCa (ресторан, кафе, кофейня) от 2-3 лет.
• Знание стандартов и процессов франчайзинга будет преимуществом.
• Лидерские качества и умение управлять командой.
• Отличное знание операционных процессов в заведениях общественного питания.
• Навыки финансового управления (бюджетирование, анализ показателей, оптимизация расходов).
• Умение работать с клиентами и управлять конфликтами.
• Навыки продаж и понимание маркетинговых стратегий.
• Стрессоустойчивость и способность принимать решения в сложных ситуациях.
• Ориентация на результат и высокий уровень ответственности.
• Коммуникабельность и способность вдохновлять команду.

• Условия: Конкурентная заработная плата + KPI;
• Официальное трудоустройство по ТК КР (отпускные и больничные дни оплачиваемые);
• Корпоративная мобильная связь;
• Корпоративное такси;
• Молодой, дружный коллектив;
• Корпоративы, тимбилдинги; Обучение и развитие сотрудников.

• Ведение проектов в кайтене, работа по скраму, прозрачные процессы и регулярные созвоны с командой. Подойдёт тем, кто хочет развить навыки системного управления и реализации амбициозных идей.

• Реализуй свой потенциал в реальных проектах расширения сети!
• Хочешь влиять на развитие бренда? Присоединяйся к Drippa!