Шеф - кондитер

Мы ищем талантливого и креативного шеф-кондитера для нового кондитерского цеха по производству ПП десертов.
Если вы любите экспериментировать со вкусами и формами, а также обладаете опытом в разработке тeх карт для ПП десертов и выпечки, мы будем рады видеть вас в нашей команде!

Обязанности:
- Разработка оригинальной десертной карты (торты, пирожные, печенье и другие сладости).
- Создание тех карт для каждого десерта и выпечки с указанием ингредиентов, технологии приготовления и сроков хранения.
- Подбор качественных ингредиентов и контроль их свежести.
- Участие в процессе приготовления и оформления десертов.
- Контроль пищевой безопасности, Сан.Пин, порядка на рабочем месте.
- Заполнение актов списания, журналов.
- Разработка производственного плана работы и контроль.
- Взаимодействие с командой для обеспечения бесперебойной работы цеха.
- Распределение заданий между подразделениями цеха.

Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности.
- Знание технологий приготовления ПП выпечки и десертов.
- Умение разрабатывать новые рецепты и креативные идеи для ПП десертов.
- Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.

Мы предлагаем:
- Конкурентоспособную заработную плату.
- Работа в центре, около метро Гарина-Михайловского.
- Возможность реализовать свои кулинарные идеи и творческий потенциал.
- Развитие организаторских навыков.

Если вы готовы вместе расти и стать частью нашей команды, отправляйте свое резюме. Мы ждем именно вас!