Управляющий в премиальный ресторан в г. Ташкент

Sun Group Asia - сеть премиальных ресторанов, основанная Александром Орловым.

На сегодняшний день мы представлены в Казахстане, Узбекистане и Азербайджане.

Наши проекты в Алматы: Queen Almaty, Manana, More&More, DragonFly Izakaya;

Наши проекты в Ташкенте: TKX, Nika, Cucucina.

Мы строим в Ташкенте 3 новых проекта и в этой связи, находимся в поисках сильного управленца, который знает толк в премиальном сервисе в ресторанной сфере

Обязанности:

• Работа по всем аспектам на этапе запуска проекта;
• Управление функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество блюд и сервиса;
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Работа по обеспечению плановых показателей прибыли;
• Бюджетирование, планирование и контроль движения денежных средств, оптимизация затрат;
• Контроль над ведением бухгалтерской документации;
• Взаимодействие с госорганами;
• Взаимодействие с другими подразделениями компании;
• Обеспечение и контроль качества товарных запасов по всем категориям продуктов и других ТМЦ;
• Формирование предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади ресторана;
• Обеспечение высокого уровня сервиса;
• Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды;
• Обеспечение здоровой атмосферы для персонала, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала

Требования:

• Успешный опыт работы на позиции Управляющего ресторана премиального уровня не менее 3-х лет – обязателен!
• Знание современных тенденций ресторанного бизнеса;
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
• Понимание особенностей работы в Премиум сегменте
• Высокая финансовая грамотность;
• Умение самостоятельно и быстро принимать эффективные решения;
• Насмотренность и желание развиваться;

Условия:

• Конкурентный уровень ЗП (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом)
• Опыт работы в международном ресторанном холдинге;
• Профессиональный и карьерный рост;
• Корпоративное питание;
• Курсы английского языка;
• График работы 5/2 (плавающий)
• Релокационный пакет для того кандидата, кто проживает не в Ташкенте.

Ждем Ваши отлики прямо сейчас :)

Резюме без фото не рассматриваются, надеемся на ваше понимание.