Су-шеф

Гостиничный Комплекс «СПУТНИК КАМЧАТКА» в поиске су-шефа

Ключевые задачи:

• Своевременное составление и подача заявок поставщикам продуктов и товара, контроль закупа
• Обучение, организация и контроль работы поваров, находящихся в подчинении
• Соблюдение и контроль приготовления блюд согласно ТТК, контроль выдачи блюд
• Обеспечение чистоты и норм СанПиН
• Проведение инвентаризаций и ее разбор
• Полный контроль всех этапов работы кухни

Что мы ждем от кандидата:

• Успешный опыт работы на аналогичной должности
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил
• Исполнительность, аккуратность, внимательность
• Умение организовать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс

Что ты получишь, работая у нас:
Стабильность и надежность – работа в крупном гостиничном комплексе с четкой организацией процессов.
Профессиональное развитие – возможность повышать квалификацию, перенимать опыт у шеф-повара и развиваться в сфере гостеприимства.
Ответственность и самостоятельность – реальное влияние на работу кухни, контроль за ключевыми процессами.
Командную атмосферу – дружный коллектив, взаимопомощь и поддержка.
Социальные гарантии – официальное трудоустройство, конкурентная зарплата, возможен вариант с проживанием (если требуется).
Уникальное место работы – Камчатка с ее природой и гостеприимством, возможность совмещать работу с путешествиями.
Карьерные перспективы – возможность роста до шеф-повара или управления более крупными проектами в сфере HoReCa.

Если ты ищешь место, где твои навыки будут востребованы, а работа принесет не только доход, но и удовольствие – присоединяйся к нашей команде!

P.S. Подробности по условиям проживания и другим бонусам обсудим на собеседовании.