Су-шеф

- Организация и оперативный контроль работы кухни ресторана;
- Формирование заказов сырья и материалов, взаимодействие с поставщиками, обеспечение своевременных поставок продуктов;
- Участие в проведении ежемесячных инвентаризаций запасов продукции;
- Контроль качества приготовления блюд в строгом соответствии с технологическими картами;
- Соблюдение санитарно-гигиенических требований и поддержание порядка на кухне заведения;
- Работа на линии раздачи, обслуживание гостей ресторана.

-Наличие опыта работы в ресторанной сфере;

-Знание технологий приготовления блюд;

-Умение эффективно организовывать работу подчиненных сотрудников;

-Соблюдение правил гигиены и безопасности пищевых продуктов.

-График 4/2 с 11.00 до 23.00 или с 7.00 до 19.00;

-Ставка 450 рублей в час.