Начальник производства

В связи с расширением производства требуется начальник производства (коптильный цех). Адрес: Рыбновский р-он, д. Зеленинские Дворики, д.555

Обязанности:

1. Разработка ассортимента, определение технологии производства.

2. Контроль производственных процессов: дефростация, разборка, разделка, копчение, соление рыбы;

3. Соблюдение технологий, контроль качества поступающей/ выпускаемой продукции в соответствии с технологией компании, ТУ, ГОСТ;

4.Разработка рецептур, новых вкусов, внедрение ее в производство и составление технологических карт;

5. Управление персоналом, постановка задач и планов на смену;

6. Контроль за санитарным состоянием цехов;

7. Ведение отчетности.

1.Среднее профессиональное/высшее образование (инженер технолог);

2.Опыт работы на производстве рыбы и рыбных товаров;

3.Желательно наличие опыта запуска производства;

4.Знание основ разработки рецептур и умение применять их на практике;

5.Уверенный пользователь ПК;

6. Ответственность, обучаемость, коммуникабельность.

1. Работа по адресу цеха: Рыбновский р-он, д.Зеленинские Дворики, д. 555.

2.Оформление согласно ТК РФ;

3. Своевременная оплата труда;

4. Дружный коллектив;

5. График работы: 5/2 с 9.00 до 18.00 час.