Шеф-повар

приготовление и контроль технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

обеспечение рациональной организации технологического процесса, проводит бракераж готовой пищи;

своевременное получение со склада продуктов, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступивших и используемых продуктов.