Шеф-повар

MEALTY (МИЛТИ) - это вкусные готовые блюда из свежих продуктов от известных шеф-поваров. У нас собственное производство, розничная сеть и служба доставки.

Приглашаем Шеф-повара для разработки новых блюд

Обязанности:

• Разработка новых блюд
• Составление технологического процесса производства блюд
• Обучение производственного персонала
• Формирование командной работы поваров на производстве
• Обеспечение и контроль подбора кандидатов на повара, согласно штатному расписанию
• Распределение обязанностей между су-шефами, постановка задач на выполнение производственных показателей
• Составление графика работы персонала
• Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании

• Опыт разработки новых блюд для фабрики кухни
• Знание санитарных норм и правил,
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Знание норм СЭС при работе на производстве
• Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков;
• Знание технологического оборудования;
• Знание правил, норм охраны труда и техники безопасности;
• Развитые управленческие компетенции

• Место работы: м. Говорово, м. Озерная, МЦД Мещерская
• График работы: обсуждается
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом