Технолог/начальник хлебопекарного производства

Хорошая работа ищет хорошего ТЕХНОЛОГА

В пекарню требуется Технолог хлебобулочных изделий, руководитель на производство (одна торговая точка).

Что нужно делать?

• организация производственного процесса пекарни на обеспечение выпуска продукции требуемого качества

• контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий

• контроль расхода сырья

• руководство коллективом (7-8 человек), постановка задач на смену, контроль их исполнения

• разработка новых видов изделий, составление технологических карт

• контроль качества входного сырья и готовых изделий

• взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями;

• обучение персонала

Что требуется?

• опыт работы на хлебопекарном производстве не менее 2-х лет

• опыт управления коллективом

• знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий

• знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции

• знание товароведческой характеристики сырья, норм выхода готовых изделий

• уверенный пользователь ПК

• позитивное мышление и обучаемость

• энергичность, коммуникабельность, организаторские способности

Мы гарантируем:

• официальное трудоустройство по ТК РФ
• стабильную выплату заработной платы 2 раза в месяц (состоит из оклада и премии)
• ежемесячное премирование по результатам работы
• социальный пакет
• возможности для профессионального роста и развития