Региональный управляющий (сеть корейского стритфуда)

Сеть ресторанов корейского стритфуда "Кореана Light" ждёт своих героев! Приглашаем тебя в команду, где уважают друг друга, где весело и вкусно, где каждый день - что-то новое. Кореана Light - это 8 ресторанов в Санкт-Петербурге, два ресторана в Москве и два ресторана в Краснодарском крае, 200+ увлеченных сотрудников и экспертов своего дела.

В связи с развитием бренда в Москве ищем справедливого, эмпатичного и компетентного регионального управляющего. Нам важны не только экспертные знания и релевантный опыт, но и совпадение по ценностям: доверие, командный дух и вовлеченность – основные принципы взаимодействия в нашей компании.

Мы предлагаем:

• Высокий уровень дохода (оклад по результатам собеседования и прозрачная система мотивации)
• График 5/2, ненормированный, с плавающими выходными
• Разъездной формат работы
• Официальное оформление, компенсация налогообложения, оплачиваемый отпуск 28 дней
• Реальная перспектива карьерного роста и финансового развития в связи с динамичным масштабированием компании
• Дружный и вовлеченный коллектив, чуткое и лояльное руководство
• Корпоративная скидка в рестораны Кореана Group (Санкт-Петербург, Москва, Сочи)

Мы ждем от кандидата:

• Успешный опыт работы территориальным или региональным управляющим от 3х лет обязателен (бэкграунд в современных и технологичных ресторанах быстрого питания - твое весомое преимущество)
• Искреннюю любовь к людям и доброжелательность
• Готовность выдвигать идеи и улучшать существующие бизнес-процессы, а не просто заниматься рутинной работой
• Отличные лидерские качества, управленческие способности и коммуникативные навыки
• Готовность работать плечом к плечу со своей командой на кассе и личным примером демонстрировать гостеприимство и эталонный уровень сервиса
• Уверенные знания санитарных требований и законодательства
• Желание развиваться вместе с командой и каждый день добиваться лучших результатов
• Высокая работоспособность, дисциплинированность и вовлеченность
• Готовность быть всегда на связи, мобильность и нелюбовь к кабинетной работе

Основные обязанности:

• Разработка и реализация стратегии развития бизнеса в регионе
• Управление бизнес-процессами, в т.ч. анализ и оптимизация
• Управление командой сотрудников ресторанов и бэк-офиса
• Полный цикл работы с сотрудниками – найм, адаптация, обучение, мотивация, развитие, формирование кадрового резерва, наставничество и поддержка по всем вопросам
• Работа с эффективностью ресторанов - обеспечение выполнения плановых показателей эффективности и их оптимизация (ТО, ФОТ, списания, инвентаризации, аудиты)
• Участие в планировании и открытии новых объектов (в том числе контроль подрядчиков на этапе СМР)
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности на рабочем месте
• Взаимодействие с контролирующими организациями