Отеген-Батыр
Опыт работы донерщиком или поваром горячего цеха. Желателен опыт в открытии донерных точек. Навыки в разработке меню, рецептур, технологических карт.
Настройка технологических процессов кухни. Разработка меню и рецептур. Подбор оборудования и контроль правильного использования. Обучение персонала. Контроль качества и соблюдение...