Шеф-повар

ASKANELI-это место, где всем известна и близка древняя кавказская мудрость: “Каждый гость-подарок от Бога. А время, проведённое с гостем, не идёт в зачёт жизни!”.

Мы сеть ресторанов с интереснейшей историей и множеством легенд, с которыми познакомим и тебя.

Мы приглашаем в наш коллектив Шеф-повара, в новое грузинское Бистро ASKANELI !!!

Если ты любишь свою работу, открыт новому, готов к росту и обучению, то мы приветствуем тебя в нашей команде!!!

Что мы ждём от нашего кандидата:

-Опыт работы от года;

- Умение готовить блюда, в соответствии с технологическими картами;

- Соблюдение санитарных норм, требований безопасности и охраны труда;

- Умение сформировать заявку поставщикам и отслеживать товарные остатки кухни;

-Проведение инвентаризации;

-Работа в программе Iiko и таблицах Excel;

-Ведение документации кухни;

-Обучение новых сотрудников;

-Контроль тики-таймов

- Аттестация новых сотрудников;

-Составление графиков сотрудников в соответствии с ФОТ ресторана;

-Контроль работы су-шефа;

-Разработка меню, совместно с Бренд-Шефом;

-Контроль Фудкоста;

-Коммуникация с поставщиками;

-Контроль качества входящей продукции;

В свою очередь мы предлагаем:

-График 5/2 по 9 часов;

По итогу собеседования и стажировки.

- Вкусное 3х разовое питание;

- Комфортную/красивую форму;

- Стабильную и своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц;

- Команда единомышленников, всегда готовых помочь;

- Медицинская книжка. за наш счет.