Руководитель направления кейтеринга
Руководитель направления кейтеринга
Шымкент
Описание вакансии
Сеть кофеен-кондитерских «Мадлен» приглашает в команду руководителя направления кейтеринга. Мы ищем сильного организатора и управленца, который выстроит системную работу направления, обеспечит высокий сервис и стабильный рост выручки.
Обязанности:
Требования:
Обязанности:
- Развитие и масштабирование направления кейтеринга
- Формирование стратегии продаж и продвижения услуг
- Организация и контроль проведения мероприятий (корпоративы, конференции, частные события, гос. мероприятия)
- Расчет смет, контроль себестоимости и маржинальности проектов
- Взаимодействие с кухней, производством и логистикой
- Подбор и управление персоналом (координаторы, официанты, администраторы)
- Внедрение стандартов сервиса и контроль качества
- Работа с корпоративными клиентами и партнерами
- Выполнение плана по выручке и прибыли
- Подготовка отчетности для руководства
Требования:
- Опыт работы в кейтеринге / HoReCa на управленческой позиции от 3 лет
- Опыт организации мероприятий различного масштаба
- Понимание экономики проекта (себестоимость, фудкост, маржа)
- Навыки планирования, бюджетирования и контроля затрат
- Сильные организационные и управленческие навыки
- Умение работать в режиме многозадачности
- Ответственность и высокий уровень клиентского сервиса
- Работа в развивающейся сети с сильным брендом
- Возможность развивать самостоятельное направление
- Конкурентный доход (фикс + бонус от выполнения KPI)
- Подчинение CEO / коммерческому директору
- Перспектива роста внутри компании
Навыки
- Руководство коллективом
- Организаторские навыки
- Управление командой
- Внутренний контроль
- Мотивация
- Стратегическое мышление
- Управление бюджетом
Адрес
Похожие вакансии
Операционный директор (COO/Chief Operating Officer)
EUROPHARMA, ТМ (ТОО AK NIET GROUP)
Шымкент
до 500000 KZT
Директор магазина (в ТЦ Dala Mall)
Askona Life Kazakhstan (Аскона Лайф Казахстан)
Шымкент
до 500000 KZT
Руководитель группы торговых представителей (г. Шымкент)
Coca-Cola İçecek Kazakhstan ( ТОО СП «Кока-Кола Алматы Боттлерс» )
Шымкент
до 800000 KZT
