Шеф-повар

Шеф-повар

Смолевичский район, индустриальный парк Великий Камень, Пекинский проспект, 31

Описание вакансии

Обязанности:
  • Разработка и обновление меню: Создание уникальных блюд, сезонных предложений, контроль рентабельности.
  • Управление персоналом: Руководство командой, обучение, проведение мастер-классов, расстановка поваров, составление графиков и контроль дисциплины.
  • Контроль качества (Бракераж): Проверка вкуса, подачи и температуры блюд перед подачей гостю, соблюдение стандартов.
  • Организация работы кухни: Обеспечение бесперебойной работы, соблюдение санитарных норм, техники безопасности и чистоты.
  • Работа с поставщиками и закупками: Заказ продуктов, контроль их качества, свежести и условий хранения, минимизация отходов.
  • Финансовая отчетность: Участие в инвентаризациях, контроль фудкоста (максимизация прибыли без потери качества)

Требования:

  • Образование: Профильное среднее специальное или высшее (технология и организация ресторанного дела).
  • Опыт работы: Опыт работы на руководящих позициях (шеф, су-шеф) от 1-3 лет.
  • Документы: Действующая медицинская справка (санитарная книжка).
Условия:
  • корпоративный транспорт от ст. м. Восток, Могилевская;
  • бесплатное питание;
  • официальное оформление;
  • социальный пакет.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

СООО Шондра / Боулинг-центр MADISON

Шеф-повар

СООО Шондра / Боулинг-центр MADISON

  • Минск

  • Не указана

Рекомендуем
ЭлитПартнер

Шеф-повар

ЭлитПартнер

  • Минск

  • до 5223 BYR

Рекомендуем
  • Минск

  • до 4500 BYR

  • Минск

  • от 2900 BYR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию