Технолог хлебопекарного производства

Обязанности:

Проверка поступающей муки, дрожжей и ингредиентов, лабораторные испытания, Создание новых видов продукции, адаптация классических рецептов под оборудование, Регулировка процессов замеса, брожения, расстойки и выпечки, Настройка печей и тестомесильных машин, обучение персонала. Соблюдение санитарных норм, требований ХАССП, ведение технологических журналов

Требования:

Знание биохимических процессов , пищевой химии, микробиологии и принципов работы оборудования.Навыки управления персоналом. Высшее образование (менеджмент, технология общественного питания);Опыт организации производственного процесса;Уверенный пользователь ПК, интернет, Мой кассир;Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

Работа на территории работодателя, 5/2, с 8-00 до 16-00, перспектива - начальник производства. Хороший дружный коллектив. Достойная и стабильная зарплата, оговаривается с успешным кандидатом.