Заведующий производством

ГК Прайм- это несколько бизнес направлений.
Мы предлагаем полный цикл услуг: от производства качественной готовой еды на собственной фабрике до организации питания на объектах любой сложности. Являемся оператором питания и сопровождаем все мероприятия Международного выставочного центра «Екатеринбург-ЭКСПО».

Приглашаем в команду Заведующего производством!

Чем предстоит заниматься:

• Контроль за технологией приготовления пищи,
• Контроль норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Обеспечение документирования всех процедур ХАССП: ведение журналов,
• составление отчётов, хранение записей в течение установленного срока.
• Обучение персонала принципам ХАССП и их применению на рабочих местах
• Обеспечение соответствия маркировки готовой продукции
• Контроль медицинских книжек сотрудников
• Контроль приготовления рабочих растворов и их хранение
• Ведение документации по санитарно-гигиеническим и ветеринарно-санитарным вопросам: журналы, акты, отчеты и др.
• Формирование заявок и корректировка заявок на закуп сырья, вспомогательных материалов, моющих средств, инвентаря, канцелярских товаров
• Планирования оплаты счетов
• Контроль работы кладовщика
• Ведения реестра платежей
• Списание в Айке
• Заведения ревизий

Что нам важно в кандидате:

• Опыт работы в аналогичной должности
• Опыт организации и подготовки к надзорным мероприятиям
• Знание программ: Честный знак, диадок, меркурий, Iiko, 1С, excel, bitrix24

Мы предлагаем:

• График 5/2, с плавающими выходными
• Рассматриваем зарплатные ожидания кандидатов (обсуждается по итогам собеседования)
• Официальное трудоустройство
• Комфортная доставка до места работы, компенсация проезда
• Работа с признанными лидерами данной индустрии, участие в масштабных проектах компании