Бренд-шеф (Фабрика Кухня, кулинария)

Х5 Еда

Бренд-шеф (Фабрика Кухня, кулинария)

Долгопрудный, микрорайон Павельцево, Новое шоссе, 40

Описание вакансии

X5 Еда (Делекто) — фабрики‑кухни собственного производства готовой еды X5 Group для внутренних и внешних торговых сетей («Пятёрочка», «Перекрёсток» и др.). Мы успешно работаем более 6 лет и пока располагаемся в трёх городах: Москва, Калининград, Санкт‑Петербург. Ежедневно мы выпускаем более 300 000 единиц продукции, а общая площадь наших производств составляет более 30 000 кв. м.

Задачи:

  • Разработка нового ассортимента и адаптация существующих блюд.
  • Помощь в организации массового выпуска утверждённого ассортимента на фабриках-кухнях.
  • Подготовка предложений по оптимизации себестоимости, технологических процессов, внедрению новых видов сырья.
  • Организация дегустаций разрабатываемой продукции.
  • Производство и доготовка необходимых продуктов для обучения, дегустаций, проработок и исследований рынка Готовой Еды.
Навыки и опыт:
  • Умение «читать» Технологические карты (в Excel).
  • Понимание расчета сырьевой себестоимости.
  • Умение и желание много готовить (на внутренней профессиональной кухне).
  • Знание основных правил СТС и НАССР
  • Опыт работы "Шеф-поваром" или "Бренд-шефом"
Предлагаем:
  • График работы: 5/2, с 09:00 до 18:15 (в пятницу - до 17:15).
  • Местонахождение: г. Долгопрудный, мкр. Павельцево, Новое шоссе, 40.

  • Мы заботимся о вашем комфорте: корпоративный транспорт ждет вас от МЦД-1 Хлебниково.

  • Оформление по ТК РФ с первого дня — оплачиваем ваши отпуска и больничные.

  • ДМС в лучших клиниках Москвы и области + стоматология для вашего удобства и скидки для ближайших членов семьи (вступает в силу после испытательного срока).

  • Работа на современном пищевом производстве в крупной и стабильной компании, где вы будете работать плечом к плечу с настоящими профессионалами своего дела.

  • Питание за счет компании в формате "шведский стол";

  • Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники;
  • Кроме того, вас ждут скидки в торговых сетях «Перекресток», «Пятерочка» и многих других.
  • Бесплатный медицинский осмотр и оформление медицинской книжки — ваша безопасность для нас на первом месте.
  • Профессиональный рост и развитие.
  • Обучение и участие в инновационных проектах.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

ВкусВилл
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
Идеология Еды
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
Идеология Еды
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
Лаборатория Еды

Бренд-шеф/Су-шеф в отдел R&D

Лаборатория Еды

  • Москва

  • Не указана

Профресурс групп
  • Москва

  • Не указана

Бренд-шеф

Универплюс

  • Москва

  • Не указана

Secret Kitchen
  • Москва

  • до 180000 RUR

Дринкит сеть кофеен
  • Москва

  • от 180000 RUR

Бизнес-Онлайн
  • Москва

  • до 180000 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть

Главный технолог (Фабрика-кухня)

МАГНИТ, Розничная сеть

  • Москва

  • до 180000 RUR

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
  • Москва

  • до 120000 RUR

Дагестанская лавка
  • Москва

  • до 120000 RUR

Мираторг, Агропромышленный холдинг

Бренд - менеджер ( Кулинария)

Мираторг, Агропромышленный холдинг

  • Москва

  • от 150000 RUR

Заведующий производством на фабрику кухни

Сенина Виктория Дмитриевна

  • Москва

  • до 145000 RUR

НПХ Амарантагро

Бренд-шеф

НПХ Амарантагро

  • Москва

  • до 145000 RUR

Kasatkina HR Boutique (Касаткина Ольга)

Бренд - шеф сети ресторанов

Kasatkina HR Boutique (Касаткина Ольга)

  • Москва

  • от 300000 RUR

М-Кейтеринг Регионы
  • Москва

  • от 140000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию