Директор ресторана

Обязанности:

• Организация и контроль работы линейного персонала (10-15 человек). Проведение регулярных собраний;
• Подбор, обучение и развитие сотрудников зала/сервиса; Контроль за соблюдением стандартов обслуживания;
• Работа с гостями;
• Контроль качества работы кухни, ежедневные дегустации;
• Контроль за работой магазина, сроков хранения и правил ротации, ежедневного списания продукции
• Контроль технического состояния вверенного помещения
• Поддержание здорового климата в коллективе и мотивация коллектива;
• Работа с кассой, кассовая отчетность;
• Проведение инвентаризации;
• Составление графиков, ведение табеля учета рабочего времени
• Управление ФОТ
• Работа с обратной связью от гостей

Требования:

• Опыт работы в должности Директора ресторана от 3-х лет;
• Желание работать в ресторане и кондитерской, любовь к хорошей еде и кофе;
• Знание сервиса;
• Знание английского языка приветствуется

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Полная занятость (выходной воскресенье и понедельник);
• Бесплатное питание;
• Скидка на продукцию компании;

Компенсация обсуждается с успешным кандидатом