Управляющий рестораном (Перчини, г. Ноябрьск)

Команда ресторана «ПЕРЧИНИ» ждет в свою команду уверенного профессионала своего дела, с идеальным взглядом на мелочи, влюбленного в свою работу!

Ваши обязанности:

• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.
• Внедрение маркетинговых программ.
• Поддержание высокого уровня качества продукции.
• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
• Контроль документооборота в вверенном ресторане.
• Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей.
• Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.
• Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.

Требования:

• Опыт руководящей работы в общественном питании от 2-ух лет.
• Способность к принятию нестандартных решений, быстрому реагированию в сложных ситуациях.
• Опыт управления персоналом и формирования эффективной команды.
• Умение планировать, организовывать и контролировать работу ресторана.
• Готовность к переезду (г. Ноябрьск).

Условия:

• Контракт на 2-3 года с крупной компанией (трудоустройство по ТК РФ в штат компании).
• Обучение 3 месяца в г. Новосибирск.
• Предоставляем жилье, опаливаем переезд.
• График работы 5/2 (плавающие выходные)
• Стабильный доход (оклад+ kpi: за выполнение товарооборота, показатель фонда оплаты труда, показатель себестоимости, укомплектованность, и прохождение аудита Тайного Гостя).