разработка и подготовка к производству биологически активных добавок, специализированной пищевой продукции, в том числе продуктов для спортсменов, диетического лечебного и диетического профилактического питания.
разработка технической документации (технологические регламенты, технические условия и пр.);
контроль технологического процесса;
работа в офисе с периодическим выездом на производственную площадку.
Требования:
высшее образование (биотехнология, химия, пищевые технологии);
опыт работы на производстве микробиологической продукции, БАД, пищевых продуктов
Понимание нормативной базы (ТР ТС, ГОСТ) в сфере производства БАД.
Умение разрабатывать программы производственного контроля в соответствии с системой менеджмента безопасности пищевой продукции, включая принципы ХАССП.