Региональный шеф-повар

Ищем талантливого регионального шеф-повара!

Вызов для креативного лидера-кулинара, готового развивать и вдохновлять команды в рамках масштабных проектов компании. Если ты страстно увлечен вкусами, любишь создавать концепции и хочешь участвовать в открытии новых ресторанов — эта вакансия именно для тебя!

Чем ты будешь заниматься:

• Путешествовать по нашим ресторанам, внедряя новые идеи и стандарты
• Разрабатывать, совместно с Бренд шефом, оригинальные меню под разные концепции и форматы ресторана
• Оптимизировать себестоимость блюд, работать с FC, находить баланс между качеством и рентабельностью
• Формировать и обновлять сезонные и тематические меню, совместно с отделом маркетинга, организовывать дегустации и акции
• Планировать технологические решения кухни, оптимизировать процессы и закупки при открытии новых объектов
• Контролировать качество блюд, соблюдать стандарты, санитарные нормы, гигиену и хранение продуктов
• Руководить кухней: участвовать в подборе и обучении персонала, утверждать должности и формировать команду мечты
• Обучать и развивать команду, проводить мастер-классы, аттестации и повышать профессиональную экспертизу
• Вдохновлять и развивать концепции, участвовать в новых проектах и улучшать продукты компании

Что от тебя требуется:

• Высшее образование
• Опыт работы шеф-поваром или главным поваром от 3 лет, желательно в мультиформатной сети
• Чувство вкуса и страсть к созданию уникальных блюд
• Успешный опыт руководства командой и умение мотивировать
• Обучаемость, креативность и готовность к многозадачности, а также желание участвовать в открытии новых ресторанов
• Портфолио (ссылке или файлом), демонстрирующее твои лучшие работы и достижения

Что мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату (обсуждается с успешным кандидатом)
• График работы 5/2
• Официальное трудоустройство и прозрачные условия
• Участие в насыщенной корпоративной жизни, спортивных и командных мероприятиях
• Возможность влиять на развитие ресторанных концепций компании и создавать новые гастрономические тренды

Если ты чувствуешь, что готов вдохновлять, создавать и внедрять лучшие блюда — присоединяйся к нашей команде!
Вместе будем делать вкуснейшие проекты и развивать ресторанную индустрию!