Руководитель собственного производства и закупок (Пекарня)

Вакансия открыта по адресу: МО, г. Мытищи, Осташковское шоссе, 1Б, 91 км МКАД

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00. Гибридный формат после испытательного срока (4 дня офис, 1 день удалённо);
• Достойный доход в соответствии с профессиональным уровнем;
• Премия по результатам работы;
• Забота компании: расширенный пакет ДМС со стоматологией, выездом врачей на дом, скидки в наших магазинах и льготные условия от партнеров, к ДМС можно подключать детей через 1 год работы;
• Внутрикорпоративное обучение;
• Корпоративный ноутбук + сим карта;
• Возможность влиять на процессы, принимать решения и реализовывать свои идеи;
• Вариативность карьерного пути и развития;
• Участие в амбициозных федеральных проектах.

Чем предстоит заниматься:

• Анализ рынка и инновации: отслеживание рыночных трендов в сегменте хлебопечения, кондитерских изделий; совместная с технологами разработка и запуск новых продуктов на основе найденных трендов и предложенных ингредиентов; анализ рыночных цен и коммерческих условий на новые виды сырья, подготовка экономического обоснования для их внедрения.
• Стратегия и планирование закупок: разработка и реализация, планирование объемов, формирование и контроль бюджета;
• Управление действующими поставщиками, поиск и отбор новых; ведение переговоров; разрешение претензионных вопросов.
• Аналитика и отчетность: анализ цен рынка сырья, мониторинг и анализ затрат на закупки, выявление возможностей для экономии; подготовка регулярных отчетов по показателям закупочной деятельности;
• Управление командой: руководство и координация работы; постановка задач, контроль исполнения, развитие и мотивация команды.

Пожелания к кандидату:

• Высшее образование (пищевое);
• Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет;
• Знание специфики рынка сырья и материалов для хлебопечения;
• Уверенный пользователь EXСEL (аналитика, сводные таблицы и т.д.);
• Знание принципов управления ассортиментом, расчета основных коммерческих показателей: РТО, маржа, LFL, оборачиваемость и т.д.;
• Навыки ведения переговоров с поставщиками.