Лаборант входного контроля

Кондитерская фабрика Shokolat'e ищет к себе в команду лаборанта на производство шоколадной глазури и мультизлаковых конфет.

Ключевая цель позиции:
Не допустить поступление некачественного или небезопасного сырья и материалов на производство путем проведения своевременного и точного лабораторного контроля в соответствии с установленными регламентами.

Обязанности:

• Проведение отбора проб от поступающих партий сырья, материалов и тары;
• Выполнение лабораторных анализов и испытаний (физико-химические, органолептические показатели) согласно утвержденным методикам;
• Ведение документации по результатам контроля (журналы, протоколы, акты отбора проб);
• Своевременное информирование руководства о выявленных несоответствиях;
• Взаимодействие с отделом закупок и складом по вопросам приемки/браковки сырья;
• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, соблюдение правил лабораторной практики;

• Образование:

  Среднее профессиональное (химическое, пищевое, технологическое) обязательно;

• Высшее (химическое, пищевое, биотехнологическое) — является преимуществом;
• Опыт работы в лаборатории пищевого производства или в сфере контроля качества — от 1 года является преимуществом;
• Профессиональные знания и навыки:
• Базовое понимание принципов системы ХАССП и безопасности продукции;
• Умение работать с лабораторной документацией (ТУ, стандарты, методики);
• Навыки работы с основным лабораторным оборудованием (весы, pH-метры, рефрактометры и т.д.);
• Знание требований ТР ТС 021/2011, 022/2011 в части требований к сырью;
• Владение основами органолептического анализа;
• Уверенный пользователь Excel. Word,эл.почтой;
• Личные качества:
• Высокая внимательность, аккуратность и педантичность;
• Ответственность и принципиальность;
• Исполнительность и умение четко следовать инструкциям;
• Готовность к рутинной работе;
• Важные условия:
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Готовность работать в условиях производственной лаборатории (возможны специфические запахи);

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Своевременная з/п;
• График работы: 5/2, с 8.00-17.00 ч. (выходные СБ, ВС.);
• Работа на развивающемся производстве.