Старший менеджер в ресторан у Афанасича

Управляющий / Старший менеджер ресторана

Ресторан «У Афанасича»

Обязанности:

• Полное операционное управление рестораном

• Организация и контроль всех процессов работы заведения

• Управление персоналом: адаптация, обучение, мотивация, составление графиков

• Контроль выполнения стандартов сервиса, кухни и санитарных норм

• Финансовый контроль: выручка, расходы, выполнение плановых показателей

• Контроль кассовой дисциплины, отчетность

• Работа с поставщиками и контроль закупок

• Анализ показателей эффективности ресторана

• Работа с гостями, повышение лояльности, решение конфликтных ситуаций

• Взаимодействие с собственником и предоставление отчетов

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет

• Опыт на позиции управляющего / старшего менеджера — обязателен

• Лидерские и управленческие навыки

• Умение выстраивать процессы и команду

• Стрессоустойчивость, ответственность, ориентация на результат

• Знание стандартов сервиса и ресторанного бизнеса

Условия:

• График работы: 5/2

• Время работы: с 10:00 до 22:00

• Оплата труда: ежедневная — 30 000 тг + %

• Полная занятость

• Стабильная работа в действующем ресторане

• Все условия обсуждаются на собеседовании