Начальник производств зелени

Novagreen Foods — производим и поставляем свежую зелень, baby leaf и салатные смеси (HoReCa + retail). Продукт скоропортящийся, поэтому результат производства измеряется не “мы старались”, а цифрами: план, выход, потери, качество, сроки.

Задача: Обеспечить стабильную работу производства: выпуск по плану, качество и безопасность, минимизация потерь, дисциплина процессов.

Обязанности:

• Организовать работу производства в ежедневном режиме: план, смены, ресурсы, приоритеты.

• Обеспечить выполнение производственного плана (по SKU/заказам) с учетом сроков годности и логистики.

• Управлять персоналом: подбор/обучение/адаптация, дисциплина, расстановка по сменам, контроль исполнения.

• Снизить потери и отходы: внедрить учет и контрольные точки, анализ причин, корректирующие действия.

• Настроить стандарты качества и санитарии: соблюдение норм, контроль продукта, работа с отклонениями и рекламациями.

• Синхронизировать производство со складом, закупом, логистикой и продажами (чтобы не было “вдруг срочно” каждый день).

• Контролировать расход упаковки и материалов, предотвращать пересорт и ошибки маркировки.

• Вести регулярную отчетность: план-факт, потери, простои, производительность, причины отклонений.

• Опыт руководителем/начальником производства/старшим мастером на пищевом производстве (желательно скоропорт) от 3 лет

• Умение управлять сменами и людьми: порядок, дисциплина, ответственность.

• Сильная операционная логика: учет, контроль, цифры, план-факт.

• Понимание стандартов санитарии и пищевой безопасности (HACCP/ISO 22000 будет плюсом).

• Уверенный Excel, умение работать с таблицами и отчетами (1С будет плюсом).

• график работы 6/1
• рабочие часы с 9:00 до 18;00

• Работа на производстве в Ташкенте

• Оплата: фикс + бонус по KPI

• Возможность роста вместе с масштабированием компании