Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, проспект Андропова, 39с69
Описание вакансии
Открыта Вакансия Шеф-повар русской кухни
Обязанности:
- контроль за работой поваров, контроль за линией раздачи
- заказ и приемка товара
- контроль за чистотой на производстве
- соблюдение норм СанПин
- Проведение инвентаризаций.
- опыт работы от 3 лет в должности
- коммуникабельность, выдержка, чистоплотность
- наличие санитарной книжки
- умение построить, организовать и мотивировать команду, работа на результат, увлеченность делом, умение обучать;
- умение работать в режиме многозадачности.
- знание русской кухни
- работа на банкетах
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- Смена 7500 руб + 2% от выручки кухни
- Стабильная заработная плата
- Метро Каширская (5 минут пешком)
Навыки
- Управление производственным персоналом
- Проведение инвентаризаций
- Учет остатков
- Санитарный контроль
- Технологические карты
- Общественное питание
- Контроль качества
