МЕНЕДЖЕР СМЕНЫ В РЕСТОРАН ЭТАЖИ (2-3 ЭТАЖ)

Мы в поисках менеджера смены на 2 и 3 этаж в ресторан «Этажи» — пространство трех атмосфер!

О проекте:

«Этажи» — это уникальный ресторан в самом центре Самары, где на трех разных этажах живут три самостоятельные, но гармонично связанные истории.

Первый этаж — дневная кофейня. Здесь начинается утро: аромат свежей выпечки, мастерски приготовленный кофе, легкие завтраки и бранчи. Это место для работы, неспешных встреч и пробуждения.

Второй этаж — главный винный зал. Здесь царит атмосфера настоящего ресторана: изысканная гастрономия, обширная винная карта, идеальная сервировка и вечернее освещение. Это сердце ресторана для тех, кто ценит высокий уровень застолья.

Третий этаж — мансарда. Уединенная, камерная и особенно душевная зона под самой крышей. Идеальное место для приватных бесед, романтических ужинов и небольших праздников в теплой, почти домашней обстановке.

Ваши условия и перспективы:

· Финансы: Стабильная ставка 270 руб./час + ежемесячный % от выполнения плана + отдельная оплата банкетов;

· График: Рабочий день с 11:00 до 00:00. Гибкий сменный график (3/3, 2/2) для баланса работы и жизни;

· Стабильность: Возможность официального оформления по ТК РФ, оплачиваемые отпуск и больничный;

· Развитие: Карьерный рост в перспективной ресторанной группе. Обучение и поддержка;

· Забота: Вкусное staff-питание и поддержка дружного коллектива.

Неограниченный чай и кофе по себестоимости.

Ваша зона ответственности:

· Полное управление сменой 2-3 этажа;

· Контроль качества обслуживания гостей, соответствия стандартам сервиса и атмосферы на каждом этаже;

· Координация работы команд (бариста, официанты, хостес), расстановка приоритетов;

· Решение оперативных вопросов, общение с гостями, проведение банкетов;

· Контроль кассовой дисциплины и порядка.

Мы рассчитываем, что вы:

· Имеете опыт работы менеджером смены в ресторане от 1 года;

· Понимаете разницу в организации работы ресторанного зала и камерной зоны;

· Умеете гибко переключаться между задачами и поддерживать стандарты в динамичной среде;

· Обладаете практичными навыками работы с iiko/R-Keeper;

· Цените сложные, многогранные проекты и командную работу;

· Спокойны, ответственны и ориентированы на гостя.

Готовы работать в столь уникальном проекте?

Станьте ключевым звеном в работе уникального пространства. Отправляйте резюме, мы ждем именно вас.