Астана, улица Шамши Калдаякова, 11
Знание санитарных норм, HACCP, требований СЭС и правил хранения продуктов. Опыт организации работы кухни/цеха, планирования и контроля производства.
Навыки
• Умение составлять технологические карты и калькуляции.
• Навыки планирования закупок, оптимизации затрат и контроля качества.
• Управление командой: подбор, обучение, мотивация и контроль персонала.
• Знание и внедрение современных технологий приготовления и хранения (су-вид, шоковая заморозка, вакуумирование и др. — если актуально для вашего производства).
• Владение ПК (Excel, учетные программы, 1С – будет плюсом).
Личные качества
• Лидерские качества, умение организовывать рабочий процесс.
• Ответственность, внимательность к деталям.
• Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности.
• Ориентация на результат и качество.
Опыт запуска новых проектов или производства «с нуля».
Как можно назвать вакансию по другому
Управляющая компания Шаңырақ
Астана
до 500000 KZT
Астана
до 3000000 KZT
Forum Geology
Астана
до 2000000 KZT