Организация и контроль производственного процесса.
Постановка и разъяснение производственных задач и решение возникающих вопросов.
Обеспечение своевременного получения сырья и полуфабрикатов, контроль сроков, ассортимента, количества и качества.
Подготовка и участие в аудитах.
Управление персоналом: контроль трудовой дисциплины, участие в адаптации и обучении персонала.
Требования:
Релевантный опыт работы на пищевом предприятии от 2-х лет;
Обязателен опыт работы на фабриках кухни или пищевых предприятиях.
Знание основ производства и СанПиНа.
Активная жизненная позиция, требовательность к себе и окружающим. Внимательность, активность, инициативность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость, целеустремленность.