Технолог мясного цеха (Смена вкуса, ул. 50-летия Октября, 32)

Уфа, улица 50-летия Октября, 32

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Профессиональная разделка туш животных, птицы и рыбы;
Отделение мяса от костей, удаление сухожилий, пленок, хрящей и других жестких тканей;
Приготовление различных мясных полуфабрикатов: филе, стейки и другие виды;
Разработка новых видов мясных изделий и полуфабрикатов, а также совершенствование существующих технологий и рецептур;
Контроль технологических процессов при производстве продукции и обеспечение её высокого качества;
Обеспечение ритмичного выпуска продукции согласно производственному заданию и заявкам потребителей;
Контроль своевременного производства и качества продукции горячего и мясного цехов;
Участвовать в улучшении организационных процессов, внедрении новых технологий, повышении профессиональных навыков сотрудников;
Анализ и контроль динамики реализации продукции, увеличение объемов и прибыли производства;
Контроль соблюдения санитарных правил, правил внутреннего трудового распорядка и техники безопасности;
Приемка сырья и полуфабрикатов по органолептическим характеристикам;
Контроль соблюдения технологических стандартов, порядка и чистоты в производственном цехе.

Требования:

Наличие профильного образования (технолог пищевого производства);
Опыт работы в мясной промышленности будет Вашим преимуществом;
Знание технологических процессов и стандартов качества;
Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
Наличие действующей личной медицинской книжки;

Условия:

Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;
Официальная "белая" заработная плата, в том числе оплата больничных листов и отпусков;
Предоставление униформы за счет работодателя;
Продление медицинских книжек за счет компании;
Обеды за счет работодателя;
Скидки на продукцию "Смена вкуса", глубокие скидки на предоставление медицинских услуг у партнеров компании;
Удобный график работы 5/2 (с 8:00-17:00), суббота, воскресенье - выходные.