Шеф-повар

Вдохновляй, удивляй, твори! Стань сердцем "Мидийного дома" — кафе средиземноморской кухни, где каждый день наполнен ароматами моря и свежими идеями!

Что готовим?Вас ждёт работа с лучшими продуктами Средиземноморья: мидии, рыба, морепродукты, свежие овощи, ароматные травы, домашняя паста, изысканные соусы и авторские десерты. Меню сочетает классику и современные гастрономические тренды.

Доход и оплатаДостойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и уровня ответственности. Оплата — два раза в месяц, за полностью отработанные смены.

График и формат работы

• График: 5/2 или 6/1 на выбор
• Смены по 12 часов
• Полная занятость
• Работа на территории кафе

Преимущества для вас

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медицинской книжки за счёт компании
• Корпоративная форма
• Скидки на продукцию кафе
• Дружная команда и поддержка руководства
• Возможность профессионального роста и реализации авторских идей

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы кухни
• Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд согласно ТТК
• Контроль качества и подачи блюд
• Управление закупками и хранением продуктов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Обучение и наставничество поваров
• Ведение отчётности и инвентаризации
• Взаимодействие с поставщиками

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах/кафе
• Знание средиземноморской кухни и современных кулинарных техник
• Навыки управления командой
• Креативность, любовь к гастрономии, желание развиваться
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Умение работать в интенсивном ритме
• Наличие действующей медкнижки или готовность её оформить

О компании"Мидийный дом" — это уютное кафе, где ценят свежесть, качество и атмосферу настоящего Средиземноморья. Мы открыты для талантливых профессионалов, которые хотят создавать гастрономические шедевры и радовать гостей каждый день!