Старший повар/ Су-шеф

Performance Group

Старший повар/ Су-шеф

Екатеринбург, улица Хохрякова, 102А

Метро: Геологическая

Описание вакансии

Условия:

  • Официальное трудоустройство по ТК РФ.
  • Работа в центре города на Хохрякова, 102А рядом с м. Геологическая.
  • График сменный 5/2 ( с 8:00 до 20:00).
  • Ставка за смену 4666 руб.
  • Акция "Приведи друга" 20 000 рублей зa каждого.

  • Предоставляем Бесплатное вкусное питание и униформу.

  • Скидки на продукцию 20%.

  • Новое и высокотехнологичное оборудование.

Обязанности:

  • Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве.
  • Управление сменой поваров.
  • Обучение поваров.
  • Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
  • Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников.
  • Проведение инвентаризаций.
  • Ведение отчетной документации.
Требования:
  • Образование технологическое - среднее специальное.
  • Опыт работы в ресторанах старшим поваром/ су-шефом от 3-х лет.
  • Знание технологии приготовления блюд современной кухни.
  • Знание санитарных и эпидемиологических норм.
  • Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования.
  • Организационные способности и лидерские качества.
Навыки
  • Управление производственным персоналом
  • Производственный контроль
  • Умение принимать решения
  • Умение планировать
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию