Су-шеф

Условия:
– Трёхразовое питание
– Развозка туда и обратно
– Проживание при необходимости

Требования:
– Опыт работы су-шефом или старшим поваром
– Знание санитарных норм и стандартов кухни
– Умение управлять персоналом кухни
– Ответственность, стрессоустойчивость, дисциплина

Обязанности:
– Помощь шеф-повару в организации работы кухни
– Контроль качества блюд
– Руководство поварами смены
– Соблюдение технологических карт
– Контроль чистоты и санитарии
– Обучение новых сотрудников