Операционист бренда Morelli’s Gelato

О бренде Morelli’s Gelato:
Morelli’s Gelato — всемирно известный бренд итальянского джелато с более чем вековой историей. Мы развиваем сеть кафе и киосков премиального мороженого и десертов в Узбекистане, сохраняя оригинальные рецептуры, высокие стандарты качества и фирменную атмосферу бренда. В связи с расширением мы ищем операциониста, который будет контролировать ежедневные процессы на точках и обеспечивать высокий уровень сервиса.

Обязанности:

• Ежедневный контроль работы точек Morelli’s Gelato

• Проверка соблюдения стандартов бренда, качества джелато и презентации десертов

• Контроль за чистотой, санитарией и правильной выкладкой продукции

• Обучение персонала: сервис, стандарты подачи, правила хранения

• Контроль остатков, своевременный заказ продукции, взаимодействие с Supply Chain

• Анализ продаж точек, выявление потребностей и узких мест

• Решение операционных вопросов на местах

• Подготовка отчётов, предложений по улучшению и повышению эффективности

• Опыт в операционном управлении или F&B (желательно, но можно с минимальным опытом при высокой обучаемости)

• Понимание стандартов производства и сервиса в кафе/кондитерской/джелатерии

• Ответственность, внимательность к деталям, мобильность

• Навыки обучения персонала

• Уверенный пользователь Excel, умение вести отчётность

• Готовность к разъездному характеру работы

• Работа в премиальном международном бренде

• Официальное оформление

• Стабильная заработная плата

• Карьерный рост до старшего операциониста или бренд-менеджера

• Комфортная и профессиональная рабочая среда