Заведующий производством общественного питания

Заведующий производством общественного питания в баре & ресторане "RE'конструкция"

О вакансии: Вы мечтаете о работе, где сможете проявить свой кулинарный талант и управленческие навыки? Мы ищем заведующего производством, который станет частью нашей команды и поможет нам создавать уникальные блюда, вдохновленные местными традициями и современными трендами.

Обязанности:

• Организация и контроль всех процессов на кухне, обеспечение высокого качества блюд.
• Разработка и внедрение новых рецептов, обновление меню с учетом сезонности и предпочтений гостей.
• Управление командой поваров, обучение и развитие персонала.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль качества и свежести продуктов.
• Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности и снижения издержек.

Требования:

• Опыт работы в общественном питании от 1 до 3 лет.
• Знание современных кулинарных трендов и технологий приготовления блюд.
• Умение работать в команде и управлять коллективом.
• Организаторские способности, внимание к деталям и ответственность.
• Стремление к профессиональному развитию и обучению.

Условия:

• График работы: 5/2, полный рабочий день.
• Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата.
• Возможности для карьерного роста и профессионального развития.
• Работа в центре города, в уникальной исторической атмосфере Омской крепости.

О компании: Бар & ресторан "RE'конструкция" расположен в самом сердце города, на месте слияния двух рек Иртыша и Оми. Мы гордимся тем, что используем продукты исключительно местного производства и предлагаем нашим гостям блюда, которые сочетают в себе традиции и инновации. Если вы любите вкусную еду и хотите работать в команде профессионалов, мы ждем вас!