Повар

Город Астана, Кумисбекова 2, Рыбное кафе БалДәм

Обязанности:

• Разработка рецептов и создание полноценного меню для нового рыбного кафе (горячие блюда, закуски, гриль).
  — Формирование рецептур и блюд фаст-фуда (бургеры, сэндвичи, снеки) либо работа как универсальный повар.
  — Самостоятельный подбор ингредиентов, проработка вкуса, создание фирменных блюд.
  — Постановка технологий приготовления и стандартов кухни “с нуля”.
  — Контроль качества продуктов, сроков годности и условий хранения.
  — Поддержание порядка и чистоты в рабочей зоне.
  — Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
  — Взаимодействие с руководством по закупу ингредиентов, улучшению блюд и стабилизации меню.

• Опыт работы поваром от 2 лет (рыбная кухня, фаст-фуд или универсал).
  — Умение самостоятельно разрабатывать рецепты без техкарт.
  — Знание технологий обработки рыбы (чистка, разделка, маринование, термообработка).
  — Навыки приготовления фаст-фуда — преимущество.
  — Чистоплотность, пунктуальность, ответственность.
  — Умение работать в команде и поддерживать порядок.
  — Знание двух языков.
  — Готовность работать полный рабочий день, без гибкого графика.

• График работы: 5/2 или 6/1 (полный рабочий день).
• Зарплата: 400 000 – 450 000 тг в месяц.
• Питание за счёт компании.
• Предоставляется униформа.
• Своевременная выплата заработной платы.
• Дружный коллектив и стабильная загрузка.
• Развозки нет.
• Возможность профессионального роста и повышения квалификации.