Технолог по напиткам и кондитерским изделиям

Разработка рецептур напитков (безалкогольных, функциональных, молочных, кофе-микс и др.)

Создание и оптимизация рецептур кондитерских изделий (выпечка, десерты, шоколад, глазури, начинки).

Подбор сырья и ингредиентов, работа с поставщиками, участие в дегустациях.

Технологическое сопровождение производства: запуск новых продуктов, контроль этапов и качества.

Ведение технологической документации (ТТК, ТИ, спецификации).

Анализ себестоимости и оптимизация рецептур.

Участие в разработке новых линеек и улучшении существующих продуктов.

Контроль соблюдения стандартов качества и санитарных норм.

Профильное образование (технолог пищевой промышленности / пищевые технологии / кондитерское производство).

Опыт работы технологом от 1–3 лет (желательно в напитках или кондитерке).

Знание технологических процессов, сырья, особенностей оборудования.

Владение основами ХАССП, пищевой безопасности.

Умение разрабатывать рецептуры с нуля и адаптировать под производство.

Аккуратность в документации, способность работать в режиме многозадачности.

Возможность реализовывать собственные продуктовые идеи.

Корпоративное обучение и участие в выставках/дегустациях.

Официальное трудоустройство, соцпакет.