Алматы, улица Абдуллы Розыбакиева, 95
Метро: МоскваОбязанности менеджера по снабжению (производство кулинарии и мясных изделий)
1. Закупка сырья и материалов
Обеспечение производства мясом, птицей, специями, овощами, полуфабрикатами и иными ингредиентами.
Закупка упаковочных материалов, расходников, моющих и дезинфицирующих средств.
Контроль качества закупаемого сырья, соответствие санитарным нормам и требованиям предприятия.
2. Работа с поставщиками
Поиск и подбор надёжных поставщиков.
Ведение переговоров, согласование цен, условий поставки, сроков и объёмов.
Заключение и сопровождение договоров поставки.
3. Контроль поставок
Оформление заявок на закуп.
Контроль своевременного завоза сырья.
Проверка сопроводительных документов (накладные, сертификаты, ветеринарные документы).
4. Складской учёт и контроль остатков
Мониторинг складских остатков, своевременное пополнение запасов.
Контроль условий хранения сырья, взаимодействие со складом.
Участие в инвентаризациях.
5. Работа с производством
Ежедневное взаимодействие с технологом и начальником производства по планам выпуска.
Обеспечение непрерывной работы производства за счёт своевременной закупки сырья.
Учет норм расхода сырья для кулинарии и мясных изделий.
6. Документооборот
Ведение отчётности по закупкам.
Контроль выполнения договорных условий.
Учет и контроль возвратов и брака.
7. Оптимизация закупок
Анализ цен, сезонности и рынка.
Поиск способов снижения себестоимости продукции без потери качества.
Предложения по улучшению логистики и снижению потерь.
8. Соблюдение санитарных норм
Контроль соответствия закупаемого сырья требованиям СЭС и ветеринарных стандартов.
Отслеживание сроков годности.
Алматы
до 550000 KZT
Торговый дом автоклавного газоблока №1
Алматы
до 400000 KZT