Сменный технолог

Обязанности: Простыми словами, наш сменный технолог – это специалист, который делает так, чтобы наша готовая еда (сэндвичи вкусные) производилась правильно, эффективно и с хорошим качеством. Он участвует в налаживании производственных процессов, подбирает оборудование и сырье, следит за соблюдением стандартов качества и обучает сотрудников. Технолог работает в пищевой промышленности и его главная задача — добиться стабильного выпуска качественной продукции при минимальных затратах.

Отвечать за внедрение, контроль и оптимизацию технологических процессов производства, чтобы обеспечить выпуск качественной продукции и эффективность предприятия.

Обеспечивать соблюдение технологической дисциплины и взаимодействие с другими подразделениями для решения производственных задач, направленных на повышение эффективности и качества.

Основными обязанностями сменного технолога является:

1. контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
2. проверка качества готового продукта;
3. контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
4. оптимизация технологии производства;
5. контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
6. анализ проблемных производственных ситуаций;
7. участие в разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;
8. разработка технологической документации;
9. расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени, количества операторов;
10. контроль выполнения санитарных правил на производстве.

Профессиональные навыки:

• Знание основ технологии производства.
• Умение работать с технологической документацией.
• знание ТРТС;
• знание 1С 8 MS Office;
• знание ХАССП, знание ИСО 22000, как преимущество
• Умение работать с людьми.

Условия:

• график с 8.00 до 20.00 - в 7.00 от метро Пражская бесплатный автобус и по району Бирюлево Западное
• в соответствии с законодательством РФ
• корпоративный транспорт от метро Пражская и по району Бирюлево Западное