Управляющий -Администратор караоке клуба в выходные дни

Обязанности: Управление ночным заведением, формата караоке клуба

• Обязанности:—Подготовка караоке клуба к работе, открытие смены;
• Встреча гостей. Умелое руководство персоналом клуба; Решение спорных и конфликтных ситуаций с гостями.
• Координирование работы персонала в смене, соблюдение высокого стандарта обслуживания гостей; Отслеживание взаимодействия кухни и зала и тех.персонала, зала, бара и пр. Контроль соблюдения кассовой дисциплины;
• Контроль сервировки столов;
• Постановка целей на смену для фронт-персонала;
• Закрытие смены. Отчётность. Контроль уборки гостевой зоны и рабочих мест. Проведение пятиминутных брифингов, собраний и мини-тренингов.
• Требования:—Релевантный опыт НЕ МЕНЕЕ 1 года (!);Работа с кассой. Уверенный пользователь ПК (обязательно);
• Важно: Грамотная речь, проактивность, требовательность. Уверенное знание основ ресторанного сервиса;
• Организация работы линейного персонала;
• Условия:—График работы еженедельно в пятницу и субботу, с 20:00 до 06.00