Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а каждый новый день начинается с желания создавать гастрономические шедевры, приглашаем стать частью нашей команды в уникальном гостинично-ресторанном комплексе «Старая Слобода»!

Какие блюда ты будешь готовить? Тебя ждёт работа с разнообразным меню: от традиционной русской кухни до авторских изысков, сезонных и локальных продуктов. Мы ценим свежие идеи и поддерживаем эксперименты с подачей и вкусом.

Доход и оплата труда Достойная заработная плата, полностью соответствующая твоему опыту и уровню ответственности. Выплаты — стабильно и без задержек, 2 раза в месяц.

График и формат работы Работа на территории работодателя с проживанием и питанием, график 5/2. Полная занятость, не рассматриваем совместительство и проектную работу

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на рабочей смене
• Бесплатное проживание, этот вопрос берем на себя
• Экологически чистый район вдали от суеты
• Дружная команда и поддержка руководства

Твои задачи:

• Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд
• Организация и контроль работы кухни, распределение обязанностей среди персонала
• Контроль качества и безопасности приготовления блюд
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов
• Ведение учёта продуктов, заказ и приём поставок
• Обучение и наставничество поваров
• Взаимодействие с администрацией и участие в планировании мероприятий

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Знание современных кулинарных техник и тенденций
• Умение работать с локальными и сезонными продуктами
• Организаторские способности, лидерство, ответственность
• Навыки управления командой и обучения персонала
• Внимательность к деталям, творческий подход

О компании Гостинично-ресторанный комплекс «Старая Слобода» расположен в одном из самых живописных и экологически чистых районов Ленинградской области, рядом со Свято-Троицким Александро-Свирским Монастырём. Мы создаём атмосферу уюта и гостеприимства для туристов и паломников, ценим традиции и открыты к новым идеям!