Су-шеф
Су-шеф
Иркутск, Байкальская улица, 87
Описание вакансии
Ваши задачи:
- Организация и контроль работы кухни
- Поддержание стандартов качества и подачи блюд
- Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности
- Управление командой поваров и обучение младшего персонала
- Заказ и прием продуктов, контроль сроков хранения
- Опыт работы су-шефом от 1 года
- Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
- Умение работать в команде и быть примером для коллег
- Желание развиваться и расти в профессии.
- Сменный график работы
- Работа в центре города
- Чистую и современную кухню с качественным оборудованием
- Питание, сменную форму
- Возможность профессионального роста и обучения.
- Официального оформление и современную выплату заработной платы.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Инвентаризация
- Проведение инвентаризаций
- Управление производственным персоналом
- Умение принимать решения
- Учет остатков
- Умение работать в коллективе
- Управление производством
- Технологические карты
- Организационные навыки
