Старший кондитер

Приглашаем в команду "Любовь и сладости" - Старшего Кондитера / Кондитера-Универсала!

Мы – успешная и динамично развивающаяся компания, основанная Региной Бурд и Сергеем Жуковым. Уже более 8 лет мы радуем наших клиентов эксклюзивными заказными тортами и широким ассортиментом десертов в собственной сети кафе в Москве. Мы ценим качество, инновации и профессионализм.

Мы приглашаем в команду Старшего Кондитера / Кондитера-Универсала!

Основные задачи и функционал:

• Контроль качества готовой продукции на всех этапах производства, соблюдение стандартов и технологических карт.

• Обеспечение бесперебойности производственного процесса: планирование, контроль запасов, формирование заявок на сырье.

• Обучение и наставничество персонала, проведение инструктажей и обучающих сессий.

• Подготовка сырья и ингредиентов: контроль качества, сроков годности и соответствия стандартам.

• Приготовление кондитерских изделий и полуфабрикатов с соблюдением рецептуры и технологических параметров.

• Осуществление разделки, формовки и расстойки различных видов изделий.

• Сборка и отделка тортов и пирожных: нарезка, пропитка, промазка кремами.

• Строгое соблюдение санитарных норм и правил на рабочем месте, обеспечение чистоты оборудования и инвентаря, своевременная дезинфекция.

• Участие в проведении инвентаризации сырья и готовой продукции.

Требования к кандидату:

• Подтвержденный опыт работы в кондитерской сфере на аналогичной должности (Старший кондитер / Кондитер-универсал) не менее 3-5 лет.

• Глубокое знание технологий производства широкого спектра кондитерских изделий.

• Организованность, ответственность, внимательность к деталям.

Условия работы:

• Конкурентная заработная плата: 500р. в час, 6000 смена

• График работы: 2/2 по 12 часов (с 08.00 до 20.00).

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.

• Социальный пакет: оплачиваемый отпуск, больничный лист.

• Обеспечение современным оборудованием, качественными материалами и инструментами.

• Комфортные условия труда: современное производство, удобное рабочее место, комната отдыха.

• Бесплатное прохождение медицинского осмотра.

• Предоставление фирменной униформы.

• Дружный и профессиональный коллектив, возможность для профессионального роста и реализации творческого потенциала.

Уважаемый, будущий коллега!

Мы обязательно рассмотрим ваше резюме, и в случае положительного результата, свяжемся с вами в течение 7 рабочих дней.

Благодарим за интерес к нашей компании! Мы ждем вас!