Супервайзер-технолог (контрактный розлив воды)
Супервайзер-технолог (контрактный розлив воды)
Бишкек
Описание вакансии
Обязанности:
-
Обеспечить, чтобы каждый цикл контрактного розлива воды соответствовал установленным требованиям безопасности пищевой продукции и заявленному качеству продукции, а также гарантировать прохождение всех локальных и международных сертификаций предприятия и продукции.
- Организация, сопровождение и успешное подтверждение соответствия требованиям стандартов.
- Декларация о соответствии ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную»,
- ISO 22000 (Food Safety Management System — система менеджмента безопасности пищевых продуктов),
- GMP (Good Manufacturing Practice — надлежащая производственная практика),
- а также другие местные санитарные допуски, декларации соответствия, сертификации по требованиям ЕАЭС.
- Контроль качества воды на каждом цикле розлива, включая отбор проб, проведение лабораторных тестов, мониторинг технологического процесса и обеспечение полного соответствия стандартам безопасности пищевой продукции.
- Формирование, ведение и поддержание системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП) на базе стандартов HACCP и ISO 22000.
- Подготовка предприятия и партнерских площадок к внутренним и внешним аудитам, организация корректирующих мероприятий.
- Взаимодействие с местными и международными сертификационными компаниями, лабораториями и контролирующими органами.
- Контроль актуальности сертификатов, сроков аудитов и документирования.
- План производственного контроля: источник → приём воды на завод → после фильтрации и очистки → перед розливом → готовая продукция.
- Контроль физико-химических показателей воды (pH, минерализация, щелочность, жёсткость, нитраты, тяжёлые металлы и др.).
- Контроль микробиологических показателей (E. coli, колиформные бактерии, общее микробное число и пр.).
- Органолептическая оценка (вкус, запах, цвет, прозрачность).
- Проверка работы линий розлива, укупорки, выдува бутылок, этикетирования и упаковки.
- Ведение отчетности по каждой партии: протоколы качества, сертификаты анализа (CoA — Certificate of Analysis), журналы отклонений.
- Контроль соблюдения технологических процедур и санитарных норм на площадке партнера.
- Проверка ведения журналов CIP-/SIP-процессов (очистка и стерилизация оборудования).
- Проведение расследований по инцидентам качества, организация и контроль выполнения корректирующих действий (CAPA — Corrective and Preventive Actions).
- Коммуникация с производственным персоналом, технологами, лабораториями, логистическими компаниями и государственными инспекциями.
- Подготовка технических и аналитических отчетов по каждой партии и циклу розлива.
- Формирование ежемесячных и годовых отчетов по качеству, сертификациям, несоответствиям и улучшениям.
- Поддержание базы данных результатов лабораторных тестов, аудитов и инспекций.
-
Обязательно высшее химико-техническое образование по одной из специальностей (диплом РФ, США, Европы):
- Аналитическая химия / Химическая технология / Химия воды и неорганических веществ;
- Технология питьевой воды и водоподготовка;
- Водоснабжение и водоотведение;
- Технология производства безалкогольных напитков и питьевой воды (при наличии опыта именно в контроле качества).
-
Дополнительно приветствуется:
- Курсы и сертификаты HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, GMP;
- Опыт участия в международных аудитах и работе с системами качества (QMS — Quality Management System).
- Не менее 3–5 лет на позициях технолога или инженера по качеству на предприятиях по производству питьевой воды или напитков.
- Опыт прохождения сертификационных и надзорных аудитов.
- Практика работы с лабораториями, владение методиками физико-химического и микробиологического анализа воды.
- Опыт взаимодействия с контрактными площадками (аутсорсинг-розлив).
- Русский язык — обязательно.
- Кыргызский или казахский язык — желательно.
- Английский язык — преимущество (для коммуникации с международными аудиторами и лабораториями).
- Готовность к командировкам и присутствию на площадке в дни розлива.
- Мобильности.
Навыки
- ● Логическое и системное мышление
- ● Высокая степень аналитичности и внимания к деталям
- ● Навыки проектного управления и планирования (управление сроками, ресурсами, рискам)
- ● Отличные коммуникативные и переговорные способности
- ● Стрессоустойчивость, организованность, ответственность, ориентация на результат
- ● Владение офисными инструментами (Excel, Google Sheets)
Адрес
Похожие вакансии
Технический директор по производству питьевой воды
ЧАСТНАЯ КОМПАНИЯ ICE CUBE COMPANY LIMITED
Полный день
Бишкек
Не указана