Шеф-повар

Обязанности:

- Разработка и внедрение новых блюд и сезонных предложений в соответствии с концепцией заведения

- Организация производственных процессов, оптимизация скорости отдачи блюд

- Работа с командой, подбор, обучение и адаптация персонала

- Контроль за соблюдением санитарных норм

- Работа с поставщиками

- Управление операционными показателями работы кухни (себестоимость, инвентаризация, ФОТ, Food Cost)

Требования:

- Опыт работы на кухне от 3 лет

- Ответственное отношение к работе

- Знание современной гастрономии и трендов, высокий уровень насмотренности

- Лидерские качества

Условия:

- График и заработную плату обсудим с успешным кандидатом

​​​