Су-шеф в новый лаунж-ресторан

Мы — новое гастрономическое пространство в самом сердце Минска. Наш лаунж‑ресторан премиум‑класса объединит изысканную кухню и атмосферу утончённого отдыха. Приглашаем талантливого су‑шефа присоединиться к команде основателей и вместе создать кулинарную легенду города.

Что мы предлагаем:
- работу в престижном заведении в центре Минска;
- современный интерьер и технологично оснащённую кухню;
- участие в масштабном проекте с чёткими перспективами развития;
- возможность реализовать авторские идеи и кулинарные эксперименты;
- конкурентоспособную заработную плату (обсуждается на собеседовании);
- график работы: сменный (обсуждается при собеседовании).

Ваши основные задачи:
- помощь шеф‑повару в разработке и внедрении меню;
- контроль качества приготовления блюд и соблюдения технологических карт;
- организация работы кухонного персонала, распределение задач;
- мониторинг запасов продуктов, участие в составлении заявок на закупку;
- соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности;
- поддержание чистоты и порядка на кухне;

Мы ждём от вас:
- опыт работы су‑шефом от 2 лет в ресторанах премиум‑класса;
- знание современных кулинарных техник и трендов;
- умение работать в команде и мотивировать персонал;
- внимательность к деталям, аккуратность, ответственность;
- готовность к интенсивной работе;
- наличие санитарной справки.

Будем считать плюсом:
- опыт работы с авторской кухней;
- знание кухонь разных стран;
- участие в кулинарных конкурсах или мастер‑классах.