Инженер-технолог технологических процессов (предприятия общественного питания)

Приглашаем специалистов в сфере строительства поучаствовать в проекте реализуемом в рамках цифровой трансформации строительной индустрии и направленном на создание единого цифрового пространства для оперативного управления строительными проектами в группе компаний «Сбер».

Основная цель - обеспечение эффективной технологической подготовки и сопровождения проектов предприятий общественного питания через разработку, оптимизацию и внедрение технологических процессов, соответствующей документации и оборудования.

Обязанности

• разработка и внедрение прогрессивных, перспективных технологических процессов, видов оборудования и технологической оснастки;
• разработка и согласование технологических нормативов, инструкций, маршрутных карт и другой технологической документации;
• рассмотрение планов размещения оборудования, технического оснащения, организации рабочих мест на предмет распределение площадей с точки зрения санитарных норм, распределения потоков, деления на функциональные зоны;
• рассмотрение предложений по совершенствованию технологии производства и выдача заключение о целесообразности их использования;
• выполнение анализа и оптимизации производственных затрат на оборудование;
• изучение передового зарубежного и отечественного опыта в области технологии производства, для разработки мероприятий по повышению эффективности производства и внедрения инновационных решений;
• выполнение экспертной оценки и работ по оптимизации направленных на рассмотрения технологических решений производственных процессов с формированием отчетов;

Требования

• знание действующего законодательства РФ, постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы (СНиП, ГОСТ, СП), касающиеся технологической подготовки производства;
• знания руководящих материалов по разработке и оформлению технической документации;
• знания технологического оборудования, принципов его работы и типовые технологические процессы;
• знания технических характеристик и экономические показатели лучших отечественных и зарубежных технологий, аналогичных проектируемым;
• знания основ систем автоматизированного проектирования;

Опыт работы:

• опыт разработки документации по разделу ТХ для предприятий общественного питания;
• опыт реализации разделов ТХ предприятий общественного питания;
• опыт взаимодействия с государственными органами (экспертиза, надзорные органы);
• опыт выполнения работ по оптимизации технологических решений на всех этапах реализации проекта;

Уровень квалификации:

• высшее профильное образование по профессии, специальности или направлению подготовки в области разработки технологических процессов или при не профильном образовании наличие дополнительно образования - программы профессиональной переподготовки;
• наличие трудового стажа работы по направлению деятельности не менее чем 3 года.

Условия

• Стабильный оклад и премии по результатам работы, ежегодный пересмотр зарплаты
• Уникальная система обучения Сбера для профессионального и карьерного развития
• Программа адаптации и помощь руководителя на старте
• Расширенный ДМС и льготное страхование семьи
• Гибкий дисконт по ипотечному кредиту, равный 1/3 ключевой ставки ЦБ
• Бесплатная подписка СберПрайм+, скидки на продукты компаний-партнеров
• Вознаграждение за рекомендацию друзей в команду Сбера
• Корпоративная пенсионная программа